Kollagen

Kollagen er et fleksibelt fiberprotein, der primært består af aminosyrerne glycin, prolin og hydroxyprolin. Det udgør ca. 25-35% af kroppens protein og er meget vigtigt for at opretholde sund hud, hår og negle. Der er flere forskellige kollagen kosttilskud at vælge imellem, herunder rent kollagenpulver.

Hvad er kollagen?

Kollagen er det protein, der opbygger vores hår, hud og negle. Det giver også struktur og styrke til skelettet, senerne og blodkarvæggene i kroppen.

Der er omkring 16 forskellige typer kollagen i kroppen, hvoraf I-IV er de mest almindelige.

• Kollagen type I og III er almindelige i hår, hud, negle, muskler og ben.
• Kollagen type II er primært til stede i kroppens led og brusk.

Efter 25-30 års alderen begynder produktionen af kollagen imidlertid at falde gradvist, og den dermed reducerede fasthed i huden er årsagen til, at vi får aldersrynker. Når vi har mindre af stoffet i huden, påvirkes hudens elasticitet, hvilket gør fine linjer og rynker mere synlige. Derfor er dette fiberprotein en almindelig ingrediens i anti-aging produkter med det formål at hjælpe med at bevare hudens elasticitet.

Kollagen & C-vitamin

C-vitamin er en nødvendig komponent for, at produktionen af kollagen fungerer normalt i kroppen. Uden C-vitamin kan kroppen ikke binde alle de aminosyrer sammen, der kræves for at danne de lange kollagenkæder, og dette resulterer i ekstreme tilfælde i skørbug, en sygdom, der længe har været mere eller mindre udryddet.

Man kan dog se en stigning i skørbug i de senere år i visse dele af verden, knyttet til dårlig kost og en usund livsstil. Med dette in mente er det vigtigt at vælge et kollagentilskud beriget med C-vitamin for at få mest muligt ud af suppleringen.

Fødevarer, der indeholder kollagen

Blandt fødevarer, der indeholder dette protein, finder vi for eksempel kød, grøntsager og fisk. Men der er også andre fødevarer, der indeholder stoffer, der stimulerer vores kollagenproduktion, herunder røde frugter, der indeholder lykopen.

Hvad er hydrolyseret kollagen?

Med hydrolyseret kollagen menes kollagen, der er blevet splittet midt i en kemisk proces. Dette gør stoffet smagsneutralt og kan blandes i alle typer drikkevarer, samtidig med at det optages hurtigere af kroppen. På denne måde opnår man øget biotilgængelighed og hurtigere stimulering af kroppens egen produktion af proteinet.