D-vitamin

D-vitamin er afgørende for, at kroppen kan opretholde en normal knoglestruktur, muskelfunktion og et normalt immunsystem.

Hvad er D-vitamin?

D-vitamin er en samlebetegnelse for vitaminerne D2 og D3. Vitamin D udfylder en række funktioner i kroppen og er blandt andet vigtig for skelettet, musklerne og for, at immunsystemet fungerer normalt. Vi skal simpelthen indtage tilstrækkeligt med D-vitamin året rundt for at trives og forblive sunde. Vitamin D er en fedtopløselig vitamin, hvilket betyder, at den lagres i leveren og fedtvævet, hvilket fungerer som en reserve, som kroppen kan bruge efter behov.

Hvorfor har vi brug for D-vitamin?

D-vitamin er først og fremmest afgørende for, at kroppen kan optage kalcium og fosfor, som igen er vigtige for udviklingen af tænder og skelet. Ved mangel på D-vitamin falder niveauerne af kalcium og fosfor også, hvilket påvirker vores skelet negativt. D-vitamin bidrager også til at opretholde normal muskelfunktion og celleopdeling. Derudover er vitamin D nødvendig for immunsystemets normale funktion ved at hjælpe kroppen med at bekæmpe virus og bakterier. D-vitamin menes også at have en forbindelse til mental sundhed.

Hvordan får vi D-vitamin?

Vitamin D3 er den form for D-vitamin, der dannes i huden, når vi udsættes for sollys. D-vitaminet, der lagres, dækker en del af vores behov i løbet af vinterhalvåret, men det er ofte ikke tilstrækkeligt. Vi får også D-vitamin via kosten gennem fisk, kød og æg, for eksempel. Vitamin D2 findes primært i svampe og planter. Både vitamin D3 og D2 kan tilføres gennem fødevarer, der er beriget med ekstra vitamin D, især forskellige typer mejeriprodukter.

D vitamin mangel

For lidt sollys og dårlig kost kan føre til D vitamin mangel. Mørk hud, solbeskyttelse, dækkende tøj, maveproblemer eller begrænset kost kan påvirke optagelsen af D-vitamin negativt. Generelt løber vi stor risiko for at lide af D vitamin mangel i Norden på grund af de mørke årstider. Studier viser, at cirka en milliard mennesker i verden lider af D vitamin mangel eller lave D-vitaminniveauer. Ældre mennesker har også nedsat evne til at optage D-vitamin gennem sollys i huden. Mangel kan manifestere sig gennem symptomer som træthed, nedstemthed, muskelsvaghed, stivhed, diffus smerte, kramper, problemer med at gå og smerter i skelettet. Langvarig D vitamin mangel kan give symptomer i form af blødere eller skørere skelet.

Kan man indtage for meget D-vitamin?

Det kan være skadeligt med for store mængder D-vitamin, da det kan føre til forgiftning, hvilket kan manifestere sig ved for eksempel for høje niveauer af calcium i blodet, calciumaflejring i nyrerne og nyresvigt. Risikoen for at indtage for meget vitamin D er dog meget lav, men en voksen bør ikke forbruge mere end 100 µg (mikrogram) dagligt.

Kosttilskud med D-vitamin

I gennemsnit får vi omkring 7 µg (mikrogram) D-vitamin dagligt gennem en normal og varieret kost, men det er svært at opfylde vores daglige behov for D-vitamin. For dem, der har en meget begrænset kost, udelukker nogle fødevarer eller følger en vegansk kost, kan et supplement være ekstra vigtigt. Selv dem, der opholder sig meget lidt i solen eller bor i et skandinavisk land, har ofte brug for at supplere med D vitamin tilskud. For dem, der opholder sig meget i solen, kan der holdes en pause i maj-august, men det er også acceptabelt at tage D vitamin tilskud hele året. Da D-vitamin er en fedtopløselig vitamin, optages det bedst i forbindelse med mad, der indeholder fedt.

Hvor meget D-vitamin er passende at indtage dagligt?

For en voksen person er det anbefalede daglige indtag mellem 10-20 µg (mikrogram), men der er fordele ved at indtage højere doser for at opnå mærkbare effekter på den fysiske og mentale sundhed.