Gratis forsendelse fra 499 kr
1-2 arbejdsdage
Trustpilot 4,6 / 5
Betal med Mobilepay 

Isolat

Valleisolat (på engelsk: whey isolate) har længe været det oplagte valg for personer, der træner hårdt og er følsomme over for laktose. Et isolat har desuden et højt proteinindhold og et minimalt indhold af fedt og kulhydrater sammenlignet med et koncentrat.

Hvad er et valleproteinisolat (whey isolate)?

Læs gerne teksten om valleprotein for at få indblik i fremstillingsprocessen. Når vi har udvundet et valleproteinkoncentrat af mælk, kan vi filtrere det yderligere en gang. Denne proces indebærer, at man isolerer proteinfraktionerne – heraf betegnelsen isolat. Der findes grundlæggende tre forskellige måder at gøre det på. Den billigste måde, som giver store kvalitetsforskelle, kaldes membranfiltrering, og den er almindeligt brugt til de billige isolater. Ved membranfiltrering kan flere af de vigtige proteinfraktioner blive beskadiget (se teksten om valleprotein).

En dyrere, men mere skånsom løsning er tværfiltrering. Alle kosttilskud fra Body Science, som indeholder isolat, er fremstillet ved hjælp af tværfiltrering. Ved denne metode anvendes afkølet luft for at bevare de fine proteinfraktioner og forhindre denaturering (nedbrydning af proteinkæderne), som sker ved opvarmning.

Den tredje metode er filtrering ved hjælp af ionbytningskromatografi (ion exchange isolation), hvor ionerne adskilles for at sikre den højest mulige renhed. Det kan give et isolat med et proteinindhold på næsten 97 %. Problemet ved denne metode er, at mange af de sunde proteinfraktioner bliver beskadiget og går tabt. Derfor er tværfiltrering den bedste metode.

Et valleisolat har normalt et proteinindhold på omkring 90-93 % målt på tørvægt. Efter tilsætning af smagsstoffer bør et godt isolat indeholde omkring 87-90 % protein. Da fedt og kulhydrater er potente smagsbærere, har et isolat ofte en noget svagere smag end et proteinkoncentrat. Et ublandet isolat har en konsistens, der minder om saft.

Når vi i folkemunde taler om kosttilskud, kaldes valleproteinisolat normalt for valleisolat, whey-isolat eller blot isolat. Det er dog vigtigt at forstå, at betegnelsen "isolat" blot er udtryk for, at der er sket en oprensningsproces, og at vegetabilske proteinpulvere også findes i isoleret form.

Fordele ved et valleproteinisolat

Ud over det høje proteinindhold er et valleisolat stort set fri for laktose, hvilket gør det til et af de mest almindeligt brugte proteintilskud for laktoseintolerante. Takket være den høje renhed optages et valleisolat/whey-isolat hurtigere i kroppen, og det er samtidig mere skånsomt mod maven. Det gør valleisolat til et godt valg i forbindelse med træning, særligt hvis du oplever, at du bliver oppustet af koncentrat.

Fordi et isolat optages så hurtigt, øges koncentrationen af aminosyrer i blodet meget hurtigt, hvilket medfører en kraftig øgning af proteinsyntesen. Det, at isolatet optages hurtigt, indebærer også, at aminosyreniveauet i blodet falder hurtigt. Inden for 2,5 til 3 timer er aminosyreniveauet tilbage på grundniveauet igen. Det giver dig mulighed for at bruge et valleisolat i en proteinpulsprotokol, hvor du stimulerer proteinsyntesen regelmæssigt med cirka 3 timers mellemrum.

Valleproteinhydrolysat – et spaltet valleproteinisolat

Hvis du ønsker en endnu hurtigere optagelse, f.eks. under træning, kan et hydrolysat være interessant for dig. Et hydrolyseret proteinpulver er egentlig et isolat, der er spaltet. Det indebærer, at enzymet protease tilsættes under fremstillingsprocessen, hvilket nedbryder proteinerne i mindre kæder. Denne type spaltning svarer præcis til det, der normalt sker i vores mavesæk, når vi indtager protein. Et hydrolyseret protein kan dermed passere mavesækken med det samme, hvilket gør, at optagelsen sker hurtigere end ved et isolat eller ved frie aminosyrer.

Opsummering

Et isolat er ikke blot et ekstremt rent proteinpulver. Takket være moderne fremstillingsprocesser bevares næsten alle fraktioner intakte, hvilket gør isolat til en klar favorit blandt personer, der ønsker et hurtigtvirkende protein, som er skånsomt mod maven.

 


 


 


Læs mere
Filtrera
Sortera efter
  • Slags
  • Varemærker
  • Egenskaber
TOP­SÆLLERT
10 Reviews
Proteinpulver af højeste kvalitet, som er lavet af de fineste råvarer.
Body Science
199.-
-10%
10 Reviews
Proteinpulver af højeste kvalitet, som er lavet af de fineste råvarer.
Body Science
359.- Ordrepris: 398.-
-20%
10 Reviews
Proteinpulver af højeste kvalitet, som er lavet af de fineste råvarer.
Body Science
639.- Ordrepris: 796.-
-17%
2 Reviews
Det absolut bedste hydrolysat på markedet er nu blevet endnu bedre! Den nye opskrift har ikke bare en bedre næringsværdi, men også en langt bedre smag. Du vil ikke tro, at det er 100 % rent valleproteinhydrolysat, du drikker!
199.- Ordrepris: 239.-
-17%
2 Reviews
Det absolut bedste hydrolysat på markedet er nu blevet endnu bedre! Den nye opskrift har ikke bare en bedre næringsværdi, men også en langt bedre smag. Du vil ikke tro, at det er 100 % rent valleproteinhydrolysat, du drikker!
398.- Ordrepris: 478.-
-21%
2 Reviews
Det absolut bedste hydrolysat på markedet er nu blevet endnu bedre! Den nye opskrift har ikke bare en bedre næringsværdi, men også en langt bedre smag. Du vil ikke tro, at det er 100 % rent valleproteinhydrolysat, du drikker!
759.- Ordrepris: 956.-
TOP­SÆLLERT
Et fuldgyldigt vegetabilsk proteinpulver, der er udvundet af proteinrige og GMO-frie sojabønner af højeste kvalitet.
Body Science
139.-
-10%
Et fuldgyldigt vegetabilsk proteinpulver, der er udvundet af proteinrige og GMO-frie sojabønner af højeste kvalitet.
Body Science
249.- Ordrepris: 278.-
-17%
Et fuldgyldigt vegetabilsk proteinpulver, der er udvundet af proteinrige og GMO-frie sojabønner af højeste kvalitet.
Body Science
459.- Ordrepris: 556.-
Fremragende
Baseret på 776 reviews
55 minutter siden
Super gode produkter og hurtig levering

Super gode produkter og hurtig levering

Laura Fonskov
1 time siden
Hurtig levering

Hurtig levering

Henrik
2 timer siden
Lyn hurtig levering 🙏🏼

Lyn hurtig levering 🙏🏼

Marianne Capion Rasmussen
4 timer siden
Godt udvalg med beskrivelser til…

Godt udvalg med beskrivelser til produkterne, fine priser og hurtig levering.

Nikolaj P.
8 timer siden
Skønt produkter

Skønt produkter

Daniel Minut
9 timer siden
Superhurtig og billig levering

Superhurtig og billig levering. Gode varer til gode priser.

Peter Winkel
19 timer siden
Hurtig levering og hurtig svar på…

Hurtig levering og hurtig svar på kundeservice. Kvaliteten er super (bestilte tights og shorts) Alt er godt :)

Hannah
20 timer siden
Hurtig levering

God betjening og hurtigt levering

Jacob Lysholm Nielsen
21 timer siden
Hurtig levering

Hurtig levering

Brian
22 timer siden
God pris på Barebells milkshakes og…

God pris på Barebells milkshakes og hurtig forsendelse.

Christine F. Lillelund
1 dag siden
Hurtig levering og god service

Hurtig levering og god service

Claus Dauerhøj
2 dage siden
Størrelsen passer som den skal som på…

Størrelsen passer som den skal som på hjemmesiden, så er rigtigt meget tilfreds

Anja
Ny kunde?