Hjem Ordbog

Paleo

Paleo er en kostform, der også går under navnet stenalderkost. Med paleo-dietten spiser man på en måde, der minder om den kost, man levede af i stenalderen, med fokus på naturlige og rene råvarer fra naturen, samtidig med at forarbejdede fødevarer undgås. Eksempler på mad, der indgår i en paleolitisk kost, er kød, fisk, grøntsager, frugt samt frø og nødder.