Kollagen - Hvad er det, og hvad er det godt for?

Kollagen er et protein, som findes naturligt i kroppen og er en vigtig del af blandt andet huden, senerne, brusken og knoglerne. Det er også et populært kosttilskud, som findes både som pulver og kapsler. Men hvad er kollagen egentlig, hvad er forskellen på de forskellige typer, og hvad skal du kigge efter, hvis du vil vælge et kollagentilskud? Her guider vi dig gennem kollagens funktion i kroppen, hvilke fødevarer der indeholder kollagen, og hvad du bør vide om kollagen som kosttilskud.

Kollagen er kroppens mest almindelige protein og findes især i bindevæv som hud, sener, ledbånd, brusk og knogler. Det fungerer som en vigtig byggesten, der giver struktur og styrke til forskellige væv i kroppen. Kroppen danner selv kollagen ved hjælp af aminosyrer fra kosten. Blandt de vigtigste aminosyrer i kollagen er glycin, prolin og hydroxyprolin. Med alderen ændrer kroppens kollagenproduktion sig, og det er blandt andet en af årsagerne til, at huden gradvist mister noget af sin fasthed og elasticitet. Kollagen findes også som kosttilskud, men det er vigtigt at skelne mellem kollagens naturlige funktion i kroppen og virkningen af at tage ekstra kollagen.

Hvad er kollagen godt for?

Kollagen er en vigtig del af flere af kroppens væv og har forskellige funktioner afhængigt af, hvor det findes.

Kollagen i huden

Kollagen er en del af hudens bindevæv og har betydning for dens struktur og fasthed. Når vi bliver ældre, ændrer hudens indhold og opbygning af kollagen sig naturligt. Det kan blandt andet være med til at gøre huden mindre elastisk.Det betyder dog ikke, at kollagen som kosttilskud automatisk kan forhindre rynker eller forbedre hudens udseende.

Kollagen i led og brusk

Kollagen findes også i brusk, sener og ledbånd, hvor det indgår i vævets struktur. Brusk er med til at beskytte knoglernes ender i leddene, mens sener og ledbånd hjælper med at forbinde og stabilisere kroppens forskellige dele. Kollagen er derfor en naturlig del af bevægeapparatet, men et kollagentilskud bør ikke betragtes som en behandling mod ledsmerter.

Kollagen i knogler og bindevæv

Kollagen er en del af knoglernes organiske struktur og findes desuden i flere andre former for bindevæv. Kroppen har brug for forskellige næringsstoffer for at vedligeholde sine normale funktioner. En varieret kost med tilstrækkeligt protein, vitaminer og mineraler er derfor et godt udgangspunkt.

Hvilke typer kollagen findes der?

Der findes flere forskellige typer kollagen i kroppen. De mest kendte er kollagen type I, II og III, som findes i forskellige væv.

Kollagen type I

Kollagen type I er den mest udbredte type i kroppen. Den findes blandt andet i hud, sener, knogler og andet bindevæv. Det er også en almindelig type i kollagentilskud, eksempelvis produkter fremstillet af okse eller fisk.

Kollagen type II

Kollagen type II findes især i brusk, hvor det indgår som en del af bruskens struktur. Denne type er derfor ofte forbundet med produkter, der markedsføres med fokus på led og brusk.

Kollagen type III

Kollagen type III findes blandt andet i hud, blodkar og forskellige former for bindevæv. Den forekommer ofte sammen med kollagen type I.

Hvilken type kollagen skal man vælge?

Det afhænger af, hvilken sammensætning du foretrækker. Når du sammenligner kollagentilskud, er det en god idé at se på kollagenets oprindelse, typen af kollagen og mængden pr. anbefalet dosis. At et produkt indeholder en bestemt kollagentype, er dog ikke i sig selv dokumentation for, at tilskuddet har en bestemt effekt på hud eller led.

Hvor findes kollagen i mad?

Kollagen findes naturligt i animalske fødevarer, især i bindevæv, skind og brusk. Du kan blandt andet finde kollagen i:

• Kød og bindevæv fra eksempelvis okse og svin
• Kyllingeskind og brusk
• Fiskeskind
• Bouillon, der er kogt på knogler og bindevæv

Mængden af kollagen varierer afhængigt af råvaren og tilberedningen. Frugt og grøntsager indeholder ikke kollagen, men de kan bidrage med næringsstoffer, som kroppen bruger til sin normale kollagendannelse.

Kollagen og C-vitamin – Hvad er sammenhængen?

C-vitamin bidrager til normal dannelse af kollagen, som har betydning for hudens, knoglernes, bruskens og blodkarrenes normale funktion. Det betyder, at C-vitamin spiller en vigtig rolle i kroppens egen kollagenproduktion. Du finder blandt andet C-vitamin i peberfrugt, citrusfrugter, kiwi, bær og broccoli. Hvis du spiser varieret og får tilstrækkeligt med C-vitamin gennem kosten, er det ikke nødvendigvis relevant at tage ekstra. Nogle kollagentilskud indeholder også C-vitamin, men det betyder ikke automatisk, at de har en større effekt end andre kollagenprodukter.

Hvad er hydrolyseret kollagen?

Hydrolyseret kollagen er kollagen, som er blevet nedbrudt til mindre proteindele, også kaldet kollagenpeptider. Denne form bruges ofte i kollagenpulver, fordi den er nem at blande i forskellige drikkevarer. Hydrolyseret kollagen kan eksempelvis blandes i vand, smoothies eller proteinshakes. Når du vælger et produkt, er det en god idé at se på både mængden af kollagen, råvarens oprindelse og eventuelle øvrige ingredienser. Hydrolyseret kollagen er ikke automatisk bedre end alle andre kollagenformer, og det er ikke sikkert, at et højere indhold giver en større effekt.

Kollagenpulver eller kapsler – Hvad skal du vælge?

Kollagen findes som kosttilskud i flere forskellige former. De mest almindelige er kollagenpulver og kollagenkapsler.

Kollagenpulver

Kollagenpulver er et populært valg, hvis du gerne vil blande dit tilskud i en drik. Det findes både med og uden smag og kan eksempelvis bruges i smoothies eller proteinshakes. Pulver er også praktisk, hvis du ønsker et produkt, hvor en portion indeholder en større mængde kollagen.

Kollagenkapsler

Kollagenkapsler er et alternativ for dig, der foretrækker at tage dit kosttilskud uden at blande pulver. Kapsler er nemme at have med på farten, men du skal være opmærksom på, hvor meget kollagen den anbefalede daglige dosis indeholder.

Kollagen fra okse eller fisk

Kollagen kan fremstilles af forskellige animalske råvarer, blandt andet okse og fisk. Kollagen fra okse indeholder typisk type I og III, mens marint kollagen fra fisk hovedsageligt indeholder type I. Valget afhænger blandt andet af dine præferencer og eventuelle allergier. Hvis du har fiskeallergi, er det vigtigt at kontrollere produktets ingredienser og allergenmærkning.

Hvad skal du kigge efter, når du køber kollagen?

Når du sammenligner kollagentilskud, bør du især se på kollagenets oprindelse, mængden pr. dosis og om produktet indeholder andre ingredienser. Overvej også, om du foretrækker pulver eller kapsler, og sammenlign gerne prisen pr. portion. Hos MM Sports finder du forskellige kollagentilskud, så du kan vælge en variant, der passer til dine præferencer. Følg altid doseringsanvisningen på produktet.

Kollagen og træning – Hvad skal man vide?

Kollagen findes naturligt i blandt andet sener, ledbånd og brusk, som alle er vigtige dele af kroppen, når du bevæger dig og træner. Men det betyder ikke, at ekstra kollagen automatisk giver stærkere led, hurtigere restitution eller bedre træningsresultater. Hvis dit mål er at opbygge muskelmasse, er det vigtigt at få tilstrækkeligt med protein gennem kosten. Kollagen indeholder flere aminosyrer, men er ikke en komplet proteinkilde på samme måde som eksempelvis valleprotein eller ægprotein. Derfor bør kollagen ikke betragtes som en direkte erstatning for almindeligt proteinpulver, hvis dit primære mål er muskelopbygning.

Er der bivirkninger ved kollagen?

Kollagentilskud tåles generelt af mange, men nogle kan opleve milde mavegener. Det er også vigtigt at være opmærksom på råvarens oprindelse, især hvis du har allergi over for fisk eller andre ingredienser. Følg altid produktets anbefalede dosis. Hvis du er gravid, ammer eller har særlige helbredsmæssige forhold, bør du søge individuel rådgivning, før du bruger kosttilskud.