Protein - Hvad er det, og hvorfor er det vigtigt?

Protein er et vigtigt næringsstof, som kroppen bruger hver eneste dag. Det spiller blandt andet en rolle for musklerne og er særligt relevant, hvis du træner og gerne vil opbygge eller vedligeholde muskelmasse. Men hvad er protein egentlig, hvor meget har man brug for, og hvilke fødevarer indeholder mest protein? Her får du en enkel guide til protein, hvor vi gennemgår, hvad protein gør i kroppen, hvor meget du har brug for, og hvordan du kan få nok gennem både kosten og proteinpulver.

Hvad er protein?

Protein er et af kroppens vigtigste næringsstoffer sammen med kulhydrater og fedt. Det findes i mange forskellige fødevarer og er nødvendigt for, at kroppen kan fungere normalt. Protein består af aminosyrer, som fungerer som byggesten i blandt andet muskler, hud og andre væv. Nogle aminosyrer kan kroppen selv danne, mens andre skal tilføres gennem kosten. Disse kaldes essentielle aminosyrer. Når du spiser protein, bliver det nedbrudt til aminosyrer, som kroppen kan bruge til forskellige funktioner. Derfor er protein ikke kun relevant for dig, der styrketræner. Det er en vigtig del af kosten for alle.

Hvad gør protein i kroppen?

Protein har flere vigtige funktioner i kroppen. Det bidrager bland andet til at vedligeholde og øge muskelmassen og til at vedligeholde normale knogler. Kroppen bruger også protein som byggesten i celler og væv samt til at danne forskellige enzymer og hormoner. Når du træner, er protein særligt interessant, fordi musklerne hele tiden gennemgår processer, hvor muskelprotein nedbrydes og opbygges. Derfor er det vigtigt at få tilstrækkeligt med protein gennem kosten, uanset om du ønsker at opbygge muskler eller blot vedligeholde den muskelmasse, du allerede har.

Hvor meget protein har man brug for om dagen?

Hvor meget protein du har brug for, afhænger blandt andet af din kropsvægt, alder og hvor fysisk aktiv du er. For voksne ligger det generelle anbefalede proteinindtag omkring 0,8 gram pr. kg kropsvægt om dagen. Hvis du styrketræner regelmæssigt eller ønsker at opbygge muskler, kan behovet være højere. Mange, der træner målrettet, tager udgangspunkt i omkring 1,4–2,0 gram protein pr. kg kropsvægt om dagen. Vejer du eksempelvis 70 kg, svarer det til cirka 98–140 gram protein om dagen. Det er dog ikke nødvendigt at ramme et bestemt tal præcist hver eneste dag. Det vigtigste er, at du over tid får tilstrækkeligt med protein gennem en varieret kost.

Hvorfor er protein vigtigt ved træning?

Hvis du styrketræner, spiller protein en vigtig rolle for dine muskler. Protein bidrager til at øge og vedligeholde muskelmassen og er derfor en naturlig del af kosten for mange, der træner regelmæssigt. Når du træner, bliver musklerne belastet, og kroppen har brug for både energi og næringsstoffer til at tilpasse sig træningen. Det betyder dog ikke, at mere protein automatisk giver større muskler. Træningen, det samlede energiindtag og restitutionen spiller også en vigtig rolle. For de fleste handler det derfor om at kombinere regelmæssig træning med en kost, der indeholder tilstrækkeligt med protein.

Hvilke fødevarer indeholder protein?

Protein findes i både animalske og plantebaserede fødevarer. Du kan derfor få protein fra mange forskellige kilder, afhængigt af hvordan du spiser. Kød, fisk, æg og mejeriprodukter er almindelige proteinkilder. Der findes også protein i eksempelvis bønner, linser, tofu, nødder og fuldkornsprodukter. Nogle fødevarer indeholder mere protein pr. 100 gram end andre, men det er ikke nødvendigt kun at vælge de mest proteinrige alternativer. Ved at spise varieret og kombinere forskellige proteinkilder kan du få dækket dit proteinbehov gennem almindelig mad. Hvis du har svært ved at få nok protein i løbet af dagen, kan proteinpulver være et praktisk supplement.

Hvornår skal man spise protein?

Protein kan være en del af alle dagens måltider, og du behøver ikke spise det på et bestemt tidspunkt for at få gavn af det. Mange vælger at spise protein efter træning, eksempelvis gennem et almindeligt måltid eller en proteinshake. Det kan være en praktisk måde at få protein på, især hvis der går noget tid, før du spiser næste gang. Det samlede proteinindtag i løbet af dagen er dog vigtigere end at ramme et bestemt tidspunkt lige efter træning. Et godt udgangspunkt er derfor at fordele protein over dagens måltider på en måde, der passer til din hverdag.

Har man brug for proteinpulver?

Nej, proteinpulver er ikke nødvendigt, hvis du allerede får tilstrækkeligt med protein gennem kosten. Men proteinpulver kan være en nem og praktisk måde at øge sit proteinindtag på, især hvis du træner meget, har en travl hverdag eller ønsker et hurtigt proteinrigt mellemmåltid. Der findes flere forskellige typer proteinpulver, blandt andet valleprotein, kasein og plantebaserede alternativer. Valleprotein er populært til klassiske proteinshakes, mens kasein ofte har en tykkere konsistens, som passer godt til proteinpudding. Vegansk proteinpulver kan være et alternativ, hvis du foretrækker plantebaserede proteinkilder. Er du i tvivl om, hvilken type du skal vælge, kan du læse vores guide til valg af proteinpulver. Hos MM Sports finder du et bredt udvalg af proteinpulver i forskellige smagsvarianter og proteinkilder.

Vil du finde mere inspiration til kost og træning? Se nogle af vores artikler nedenfor:

Triceps øvelser – 5 gode triceps øvelser til veldefinerede arme

7 Brystøvelser for dine brystmuskler

Benøvelser – 8 gode benøvelser for stærkere ben