Hvordan træning og kost kan modvirke oxidativ stress

Skadelig oxidativ stress, farlige frie radikaler og beskyttende antioxidanter er vigtige begreber for en sund livsstil. Her er en kortfattet forklaring af begreberne.

Frie radikaler

Frie radikaler er ustabile, stærkt reaktive molekyler, såsom reaktive iltforbindelser som giften brintoverilte, der har kapaciteten til at oxidere deres omgivelser. Kroppen har enzymer, der neutraliserer frie radikaler, samtidig med at immunsystemet bruger frie radikaler til at dræbe og destruere udefrakommende sygdomsfremkaldende celler, såsom bakterier.

Oxidation

Oxidation er en kemisk reaktion med en modpart, der kaldes reduktion. Når elektroner passerer fra molekyle A til molekyle B, siger man, at B oxideres, mens A reduceres. Oxidation skader fedtstoffer, proteiner og DNA og fører til en degeneration af cellens alle dele, hvilket ofte sammenlignes med, hvordan metal ruster.

Balance

Ved god sundhed er der balance mellem oxidation og reduktion i kroppens celler. Det er, når balancen skifter mod mere oxidation end kroppen kan neutralisere og reparere, at man taler om oxidativ stress. Oxidativ stress er en kritisk brik i forskellen mellem normalt aldring og udviklingen af sygdomme.

Grøntsager, altså frugt og grønt, er måske den mest almindelige kilde til antioxidanter. Et godt valg i den kategori er kakao, som indeholder meget høje mængder af stoffer, der er betydningsfulde for immunitet og nervesystem.

Antioxidanter

Antioxidanter, som mere korrekt kunne kaldes reduktanter, er molekyler, der oxideres lettere end deres omgivelser. Dette giver dem evnen til at neutralisere frie radikaler og beskytte mod oxidativ stress. Derfor er det værdifuldt at få antioxidanter fra kosten eller via kosttilskud.

Betydningen af træning

Det er velkendt, at fysisk træning beskytter nerveceller mod degeneration. En undersøgelse fra februar 2015 slår fast, at det er træningens effekt på redoxhomeostasen, det vil sige balancen mellem oxidation og reduktion, der gør, at fysisk træning beskytter mod Alzheimers sygdom.

Vil du gerne have mere inspiration til kost og motion? Tag et kig på nogle af vores artikler nedenfor:

Russian Twist – Teknik og tips

Hack Squat – Teknik og tips

Rygøvelser – 7 gode rygøvelser til en stærk ryg