Sukkerfri Cupcakes

Er du interesseret i at bage sukkerfri cupcakes fyldt med protein? I så fald bør du prøve MM Sports opskrift på sukkerfri cupcakes. Med denne opskrift får du himmelsk lækre sukkerfri cupcakes, der passer perfekt til både middag, snack eller dessert. Prøv vores spændende opskrift herunder!

Ingredienser:

Muffins:

• 5 dl revet rødbede (ca. 450 g)

• 4 æg

• 1-1½ dl stevia

• 1½ dl Body Science Casein, Vanilla Ice Cream

• 1 dl Body Science Instant Oats

• 1 dl Body Science Pancake Mix

• 4 spsk Body Science Kokosolie (½ dl)

• 1 tsk vaniljepulver

• 2 tsk bagepulver

• Et nip salt

Glasur:

• 200 g Cream Cheese light

• 0,5-1 dl stevia

• 1 spsk majsstivelse (Maizena)

• 0,5 dl Body Science Casein, Vanilla Ice Cream

• 2 spsk Body Science Kokosolie

Sådan gør du: Pisk æggene sammen med valgfri sødemiddel, indtil det bliver en luftig blanding. Tilsæt kokosolie og revet rødbede. Bland alle tørre ingredienser, og rør dem i dejen. Fordel dejen i muffinsforme (medium amerikansk størrelse, ca. 1 dl) og bag i midten af ovnen ved 175˚C i 20-25 minutter. Når de er afkølet, blandes alle ingredienserne til glasuren, som smøres over muffinsene. Nyd disse himmelsk lækre sukkerfri cupcakes!

Vil du finde mere inspiration til kost og træning? Se nogle af vores artikler nedenfor:

CrossFit – 6 øvelser

Hammer curls – Teknik og tips

Benøvelser – 8 gode benøvelser for stærkere ben